IL BUON CUOCO ASSAGGIA ALMENO VENTUNO VOLTE

SCOPRI IL NOSTRO MENU

CUCINA

Scopri di più

DISTILLATI

CAFFETTERIA

MENU DEGUSTAZIONE

Percorso gastronomico che dà la possibilità di assaporare più portate, nelle giuste quantità. 

  • Flan di patate con crema al grana padano
  • Pappardella al ragù bianco e porcini

    ragù bianco, panna, porcini*

  • Guancia brasata con patae al forno
  • Bunet o sorbetto

*prodotto surgelato

PREZZO €23
Coperto e bevande escluse.

LA NOSTRA CUCINA

Scopri un’esplosione di sapori con la carne 100% italiana e gli ingredienti tradizionali di ogni regione.

ANTIPASTI

150 grammi

  • CARBONARA

    Carne cruda, olio, sale, pepe, crema uovo pastorizzato, pecorino, guanciale croccante

    €12
  • CLASSICA

    Carne cruda, olio, sale, grana, sedano, pesto di rucola

    €12
  • GRISSINOPOLI

    Carne cruda, olio, sale, crumble di grissini, pomodorini confit, basilico

    €12
  • CIPOLLINA

    Carne cruda, olio, sale, cipolle caramellate, stracciatella

    €12
  • GIN&MEAT

    Carne cruda, olio, sale, gin, rosmarino, lime

    €12
  • PIATTO DI ALBESE

    Albese, olio, sale, scaglie di grana, sedano e pesto di rucola

    €12

PANINI

tutti accompagnati da patatine fritte*

  • META 21

    hamburger da 150 gr, pomodoro, insalata, toma, maionese artigianale

    €12
  • MERIDIONALE

    hamburger da 150 gr, pomodoro, insalata, cipolla caramellata, stracciatella e maionese artigianale

    €12
  • PULLED PORK

    capocollo di maiale sfilacciato, insalata colesglow, salsa barbecue

    €12
  • DOUBLE BURGER

    due hamburger da 150 gr, salsa cheddar, guanciale croccante

    €15
  • VEGETARIANO

    hamburger di spinaci, insalata, pomodoro, toma, maionese artigianale

    €12
  • PANINO SPECIAL

    chiedi allo staff per scoprire lo speciale del mese

    €12

*prodotto surgelato

PIZZE NUVOLA

Impasto ad alta idratazione molto leggero, dimensione poco più grande di un padellino

  • MARGHERITA

    salsa di pomodoro, mozzarella, origano, basilico

    €7,5
  • TEDESCA

    salsa di pomodoro, mozzarella, origano, wüster, patatine*

    €8,5
  • VEGETARIANA

    salsa di pomodoro, mozzarella, origano, verdure alla griglia, cipolle caramellate

    €10
  • MORTAZZA

    mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

    €10
  • CRUDO

    prosciutto crudo, stracciatella

    €10
  • ALBESE

    albese, rucola, scaglie di grana

    €12
  • PIZZA SPECIAL

    chiedi allo staff per scoprire la speciale del mese

    €12

*prodotto surgelato

SPECIALE BANCO CARNI

Scegli dal nostro fornitissimo banco il taglio e la cottura che preferisci... e affidati al nostro chef!
Vieni a trovarci per scoprire tutta la nostra gustosa varietà di carni

  • Ali di pollo
    €2,5 pz
  • Arrosticini di maiale
    €1 pz
  • Arrosticini di pollo
    €1 pz
  • Arrosticini di vitello
    €1 pz
  • Capocollo di maiale
    €6 pz
  • Tomino alla griglia
    €5 pz
  • Fettina panata di vitello
    €10 pz
  • Fettina panata di pollo
    €10 pz
  • Hamburger
    €8 pz
  • Hamburger nachos

    farcito con prosciutto e formaggio, inpanato nei nachos

    €12 pz
  • Hamburger cornflakes

    pollo farcito con prosciutto e mozzarella, inpanato nei cereali

    €12 pz
  • Spiedino misto
    €4,5 pz
  • Rustichella di pollo
    €8 pz
  • Salsiccia
    €6 pz
  • Salsiccia alla gorgonzola
    €6 pz
  • Salsiccia con friarielli
    €6 pz
  • Costata di vitello piemontese
    €4,99 hg
  • Fiorentina di vitello piemontese
    €5,59 hg
  • Filetto di maiale pancettato
    €7 pz
  • Pichana
    €6,99 hg
  • Tagliata di vitello
    €5,55 hg
  • Filetto di vitello
    €6,99 hg

SPIEDINI BOMBETTE

  • Spiedino da 2pz

    bombette con stessa farcitura

    €5
  • Spiedino da 4pz

    quattro bombette con le farciture diverse

    €9,5

Farciture disponibili:

  • prosciutto e provola
  • speck e scamorza
  • provola, pangrattato e prezzemolo
  • salamino piccante

LE BISTECCHE FROLLATE

Si intende una bistecca messa in una cella apposita con una temperatura tra lo 0 e i 2 gradi, con un 78% di umidità; le fibre si rilassano assorbendo i liquidi all'interno della carne, rendendola morbida e rilasciando molto il gusto.

  • CHIEDI ALLO STAFF QUALI FROLLATE SONO DISPONIBILI

COTTURE A BASSA TEMPERATURA

  • COSTINE DI MAIALE CBT 6pz

    con patate al forno (salsa barbecue o senza salsa)

    €16
  • PIATTO PULLED PORK

    capocollo di maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura, insalata colesglow, salsa barbecue e patate al forno

    €16
  • BRISKET

    petto di vitello cotto a bassa temperatura, salsa barbecue e patate al forno

    €18

CONTORNI

  • Verdure grigliate
    €5
  • Patate fritte*
    €5
  • Patate al forno
    €5
  • Insalata Mista
    €5

*prodotto surgelato

PER CHIUDERE IN DOLCEZZA

Non farti mancare il piacere di
deliziare il palato con uno dei nostri
dolci squisiti, la ciliegina sulla torta
per la tua serata!

  • Tiramusù
    €5
  • Panna cotta
    €5
  • Tiramisù alla nutella
    €5
  • Sorbetto*

    estivo

    €3
  • Piazza nuvola nutella
    €8
  • Coperto per la cena
    €2

LE NOSTRE BIRRE

Se non si è capito, beh…la birra è la nostra passione ed è per questo che qui da noi avrai la possibilità di provarne una grande varietà di tipi, in base ai tuoi gusti, alle pietanze da noi cucinate o al desiderio del momento. Prenditi una pausa, le migliori birre italiane sono in città e ti stanno aspettando!

BIRRA SPECIALE DI NATALE

La Birra di Natale FORST, ideata appositamente per le festività natalizie, si contraddistingue per il suo colore marcatamente ambrato, il suo sapore gradevolmente luppolato e l’inimitabile aroma di malto con una bella schiuma a pori fini. Il suo copro armonioso richiama piacevoli sensazioni di dolce che si incontrano con delicate sensazioni luppolate ed il suo retrogusto è leggero e morbido.

FermentazioneBassa

Gradazione: 5,2%

Prezzo€3,5 – €5,5

STELLA ARTOIS

Lager 5% vol.

Provenienza: Belgio
Colore: Oro chiaro
Amaro: Percettibile
Gusto: Speziato, fruttato, floreale.
Piacevolmente amara e con delicati aromi di frutta e fiori bianchi.

  • Piccola 20cl
    €3,5
  • Media 40cl
    €5,5

LEFFE BLONDE

Belgian Blonde Ale 6,6% vol.

Provenienza: Belgio
Colore: Oro carico
Amaro: Percettibile
Gusto: Speziato, fruttato.
Sapore elegante e piacevolmente complesso. Gusto morbido e con note speziate eleganti.

  • Calice 33cl
    €6

LEFFE ROUGUE

Belgian Red Ale 6,6% vol.

Provenienza: Belgio
Colore: Rosso carico
Amaro: Percettibile
Gusto: Maltato, tostato, speziato
Note maltate intense calde note di agrumi canditi.

  • Calice 33cl
    €6

LEFFE RITUEL

Belgian Strong Ale 9% vol.

Provenienza: Belgio
Colore: Ambrato
Amaro: Percettibile
Gusto: Speziato, fruttato. Delicatamente speziato, bilanciato da note di malto tostato e lieve luppolatura.

  • Calice 33cl
    €6

HOEGAARDEN

Blanche 4,8% vol.

Provenienza: Belgio
Colore: Giallo velato naturale
Amaro: Quasi assente
Gusto: Speziato, fruttato.
Note piacevolmente acidule sul finale. Fresca e dissetante.

  • Piccola 25cl
    €4
  • Media 50cl
    €6

FRANZISKANER

Weissbier 5% vol.

Provenienza: Germania
Colore: Giallo torbido naturale
Amaro: Quasi assente
Gusto: Speziato, fruttato.
Delicatamente speziato, note marcate di banana e chiodi di garofano.

  • Piccola 25cl
    €4
  • Media 50cl
    €6

GOOSE IPA

India Pale Ale 5,9% vol.

Provenienza: USA
Colore: Paglierino chiaro
Amaro: Accentuato
Gusto: Luppolato, agrumato.
Note intense di agrumi e finale deciso e amaro.

  • Formato unico 33 cl
    €6
  • Media 50cl
    €6

PORETTI ZERO ZERO

Una birra analcolica con un gusto sorprendente e un corpo delicato e vellutato, da gustare senza pensieri.

STILE: lager
COLORE: chiaro
GRADI: 0%
IBU: 20

Prezzo: €4

BIRRA DEL BORGO - LISA

Morbida e intensa,
fresca e leggera.
Dorata e non filtrata,
elegante ma decisa.


STILE: lager
COLORE: dorato
GRADI: 5%
IBU: 20

Prezzo: €5

BIRRA DEL BORGO - REALE

Intensa e profumata,
agrumata e pepata.
Ambrata indian pale ale,
l’unica reale.


STILE: indian pale ale
COLORE: ambrato
GRADI: 6,4%
IBU: 49

Prezzo: €6

BIRRA DEL BORGO - DUCALE

Scura e seduttiva, dolce e rotonda.Riflessi rubino, con un finale di cacao, frutta secca e note tostate.

STILE: belgian strong ale
COLORE: tonaca di frate
GRADI: 8,5%
IBU: 23

Prezzo: €6

PERONI SENZA GLUTINE

Ideale per tutti coloro che vogliono godersi una buona birra pur seguendo un’alimentazione senza glutine.

STILE: lager
COLORE: giallo paglierino
GRADI: 4,7%
IBU: 16

Prezzo: €5

LA NOSTRA CANTINA

Non sei un amante della birra? Nessun problema qui da META21 hai a disposizione un ampia selezione di vini da quale poter scegliere!

  • BISOL

    Spumante Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
    Vitigno 85% Glera
    Colore Brillante, giallo paglierino, con alcuni riflessi verdognoli

    € 4,5 - € 15
  • FERRARI MAXIMUM

    Bolla Trentodoc
    Vitigno 100% Chardonnay
    Colore Giallo paglierino luminoso

    € 6,5 - € 30
  • FERRARI ROSÈ

    Bolla Trentodoc
    Vitigno 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
    Colore Elegante rosa antico

    € 7,5 - € 35
  • FERRARI PERLÈ ORO

    2014 Trentodoc
    Vitigno 100% Chardonnay
    Colore Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente

    € 55
  • PIETRAGRANDE

    Bianco 2019
    Vitigno Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%.
    Colore Giallo lucente

    € 5 - € 20
  • ZIGGURAT

    Rosso 2018
    Vitigno Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%,
    Colore Rosso rubino brillante

    € 5 - € 20

LA NOSTRA CANTINA

Non sei un amante della birra? Nessun problema qui da META21 hai a disposizione un ampia selezione di vini da quale poter scegliere!

VINI DEL NORD

ROSSI

  • DOLCETTO BOVIO
    € 15
  • BARBERA D'ALBA BOVIO
    €17
  • LANGHE NEBBIOLO BOVIO
    €22
  • RUCHè MONTALBERA SEL. 26
    €17
  • Valpicella Ca Rugate
    €15

BIANCHI

  • Langhe Arneis Giuseppe Roagna
    € 15
  • Vigneti delle Dolomiti Pietragrande
    €20
  • Gewürztraminer Az.Agr. Roeno
    €22

BOLLE

  • Alta Langa Colombo
    €22
  • Ferrari Maximum
    €30
  • Ferrari Rosè
    €35
  • Ferrari Perlé oro 2018
    €55
  • Franciacorta brut Le Vedute
    €28
  • Prosecco Valdobbiadene superiore Bisol
    €15

VINI DEL CENTRO

ROSSI

  • Montefalco Ziggurat
    € 20

BIANCHI

  • Vernaccia di San Giminiano
    € 16

BOLLE

  • LH2 Metodo Classico extra brut Umani Ronchi
    €24

VINI DEL SUD

ROSSI

  • Negroamaro Az.Agr. A Mano
    € 15
  • Nero D’Avola Pincipe Az.Agr. Principi di Spadafora
    € 18

BIANCHI

  • Fiano San Salvatore
    € 15
  • Vermentino Auradya
    € 15

VINI AL CALICE

  • Maximum Ferrari
    €6,5
  • Prosecco Bisol
    €4,5
  • DOLCETTO BOVIO
    €4,5
  • BARBERA BOVIO
    €5,5
  • ZIGGURAT
    €5
  • Gewürztraminer
    €6
  • Pietragrande
    €5

I NOSTRI DISTILLATI

GIN ITALIANI

  • Gin Ambrosia Premium Italian Gin

    Gin toscano con sentori di ginepro, limone , salvia e rosmarino

    € 12
  • Gin Ambrosia Sicily Edition

    Gin toscano con sentori di arance rosse con e Limoni di Siragusa

    € 12
  • Gin Ginepraio Tuscan Dry

    Gin toscano con sentori di rosa canina, elicriso

    € 15
  • Gin Malfy originale

    Gin piemontese “DRY’ style con arami di anice, coriandolo, liquirizia e sentori agrumati

    € 10
  • Gin Malfy con limone

    Gin piemontese con un gusto rinfrescante grazie al limone

    € 12
  • Gin Malfy con arancia

    Gin piemontese vibrante ed agrodolce con fiori d’arancio

    € 12
  • Gin Malfy Rosa

    Gin piemontese con un sentore di pompelmo rosa, agrumi ed anice

    € 12
  • Gin Occitan Bordiga

    gin piemontese dai profumi intensi di spezie, fiori bianchi e scorza d’agrumi

    € 10
  • Gin OdeV White

    Gin Lombardo con sentori di fico e bacche di vaniglia

    € 15
  • Gin OdeV Black

    Gin Lombardo con sentori di vaniglia e uva di moscato passiva

    € 15
  • Gin S.S.24 Dealp

    Gin piemontese (SUSA) da profumi derivati da 15 erbe aromatiche

    € 10
  • Gin Villa Ascenti

    Gin piemontese dall’aroma mentolato e secco

    € 10
  • Gin Sapphire Bombay

    Gin inglese dal profumo ricco e speziato di ginepro, agrumi e pepe nero

    € 7
  • 400 CONIGLI volume 1

    Gin veneto “DRY” con sentori al caffè

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 2

    Gin veneto “DRY” con sentori di rosmarino

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 3

    Gin veneto “DRY” con sentori al cardamomo

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 4

    Gin veneto “DRY” con sentori alla pesca

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 5

    Gin veneto “DRY” con sentori di lavanda

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 6

    Gin veneto “DRY” con sentori di chicchi di pepe

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 7

    Gin veneto “DRY” con un un esplosiva infusione di basilico

    € 12
  • 400 CONIGLI volume 8

    con in infusione di bacche di ginepro e piante fresche di lemon VERBENA

    € 12
  • Rogin

    Gin piemontese con l’eleganza data dal sapore secco, amaro e sapido, ammorbidito da note floreali

    € 15
  • Ballor

    Gin veneto in cui ripercorrerai i viaggi lungo la penisola italiana, dal Piemonte alla Calabria

    € 12
  • Shottino Gin Base
    € 2,5
  • Shottino Gin Premium
    € 3,5

GRAPPE ITALIANE

  • Berta Valdavi

    Grappa di moscato

    € 3,5
  • Berta Piasì

    Grappa di bracchetto invecchiata

    € 3,5
  • Berta Monprà

    Grappa invecchiata

    € 3,5
  • Berta Nibbio

    Grappa di Barbera

    € 3,5
  • Berta Il Duca

    Grappa di nero d’avola invecchiata

    € 3,5
  • Berta Villa Prato Elevata

    Grappa invecchiata

    € 4
  • Berta Villa Prato Giovane

    Classica grappa bianca

    € 3,5
  • Villa Prato Acquavite

    Acquavite di vino invecchiata 25 anni

    € 4
  • Bonollo

    Grappa invecchiata con miele e tiglio

    € 4
  • Bonollo

    Grappa invecchiata prosecco

    € 4
  • Bonollo

    Grappa amarone distillata due volte

    € 3,5
  • Bonollo

    Grappa prosecco distillata due volte

    € 3,5

I NOSTRI DRINK

  • POTENZA

    Martini fiero, acqua tonica

    € 6
  • FIRENZE

    Martini rosso, Martini Bitter Riserva, Bombay Sapphire Gin

    € 7
  • MILANO

    Martini Rosso, Martini Bitter Riserva, Acqua tonica

    € 7
  • ROMA

    Martini fiero, Prosecco, Acqua tonica

    € 7
  • TRENTO

    St.Germain, Prosecco, Acqua tonica

    € 8
  • CATANZARO

    Martini Bitter Riserva, Zucchero liquido, Succo d’arancia

    € 7
  • CAGLIARI

    Sprissetto, Prosecco, Acqua tonica, Mirto

    € 8
  • PALERMO

    Martini Bitter Riserva, Prosecco, Acqua tonica

    € 7
  • ANCONA

    Martini Bitter Riserva, Prosecco, Acqua tonica

    € 7
  • GENOVA

    Martini Bianco, Prosecco, Acqua tonica

    € 7
  • PESCARA

    Martini Extra Dry, Gin Bombay Sapphire, Acqua tonica

    € 7
  • PERUGIA

    Sprissetto, St.Germain, Succo d’arancia, Acqua tonica

    € 7
  • META 21

    Martini Bitter Riserva, Martini Rosso, V.I.P. Forst

    7
  • TORINO

    Martini Rosso, Martini Bitter Riserva, Prosecco

    € 7
  • VENEZIA

    Sprissetto, Prosecco, Acqua tonica

    € 7
  • BARI

    Vodka Eristoff, Succo di lime, Ginger Beer

    € 8
  • NAPOLI

    Bacardi Carta Blanca rum, Coca Cola, Succo di limone, Zucchero di canna

    € 8
  • AOSTA

    Martini Rosso, Martini Bitter, Riserva, Eristoff Vodka

    €7
  • CAMPOBASSO

    Vodka Eristoff, Amaretto Disaronno, Succo d’arancia

    € 9
  • AQUILA

    Bacardi Carta Blanca rum, The limone, Zucchero liquido

    € 8
  • TRIESTE

    Martini Bitter Riserva, Succo d’ananas, Sciroppo di granatina

    € 7

BIBITE

  • Coca-Cola 33cl
    € 3,5
  • Coca-Cola Zero 33cl
    € 3,5
  • Molecola 33cl
    € 3,5
  • Molecola Zero 33cl
    € 3,5
  • Molecola Bio 33cl
    € 3,5
  • Lemon Soda 33cl
    € 3,5
  • Gazzosa Lurisia 27,5cl
    € 3,5
  • Chinotto Lurisia 27,5cl
    € 3,5
  • Aranciata Lurisia 27,5cl
    € 3,5
  • Estathè Limone / Pesca 33cl
    € 3,5
  • Acqua Gas / Nat 50cl
    € 2,5

CAFFÈ

  • Normale
    € 1,5
  • Corretto
    € 2,5
  • Ginseng
    € 2
  • Orzo
    € 2
  • Dek
    € 2

AMARI

  • San Simone
    € 3,5
  • Montenegro
    € 3,5
  • Amaro del Capo
    € 3,5
  • Sambuca
    € 3,5
  • Fernet Branca
    € 3,5
  • Amaro dei Murazzi
    € 3,5
  • Limoncello di Capri
    € 3
  • Jefferson - Amaro importante
    € 5
  • Mirto
    € 3
  • Shottino amaro
    € 2,5

CONTATTI

Vuoi prenotare un tavolo o chiedere
informazioni? Scrivici sui social o chiamaci!

0110840321

Seguici sui social media!

LUN – GIO: 19.30 – 1.00

VEN – SAB: 19.30 – 2.00

Chiusi la domenica

CI TROVI QUI

Vieni a trovarci, siamo in largo 2
giugno 2 a Pianezza (TO).