SCOPRI IL NOSTRO MENU
MENU DEGUSTAZIONE
Percorso gastronomico che dà la possibilità di assaporare più portate, nelle giuste quantità.
- Flan di patate con crema al grana padano
- Pappardella al ragù bianco e porcini
ragù bianco, panna, porcini*
- Guancia brasata con patae al forno
- Bunet o sorbetto
*prodotto surgelato
PREZZO €23
Coperto e bevande escluse.
LA NOSTRA CUCINA
Scopri un’esplosione di sapori con la carne 100% italiana e gli ingredienti tradizionali di ogni regione.
ANTIPASTI
150 grammi
- CARBONARA
Carne cruda, olio, sale, pepe, crema uovo pastorizzato, pecorino, guanciale croccante
€12 - CLASSICA
Carne cruda, olio, sale, grana, sedano, pesto di rucola
€12 - GRISSINOPOLI
Carne cruda, olio, sale, crumble di grissini, pomodorini confit, basilico
€12 - CIPOLLINA
Carne cruda, olio, sale, cipolle caramellate, stracciatella
€12 - GIN&MEAT
Carne cruda, olio, sale, gin, rosmarino, lime
€12 - PIATTO DI ALBESE
Albese, olio, sale, scaglie di grana, sedano e pesto di rucola
€12
PANINI
tutti accompagnati da patatine fritte*
- META 21
hamburger da 150 gr, pomodoro, insalata, toma, maionese artigianale
€12 - MERIDIONALE
hamburger da 150 gr, pomodoro, insalata, cipolla caramellata, stracciatella e maionese artigianale
€12 - PULLED PORK
capocollo di maiale sfilacciato, insalata colesglow, salsa barbecue
€12 - DOUBLE BURGER
due hamburger da 150 gr, salsa cheddar, guanciale croccante
€15 - VEGETARIANO
hamburger di spinaci, insalata, pomodoro, toma, maionese artigianale
€12 - PANINO SPECIAL
chiedi allo staff per scoprire lo speciale del mese
€12
*prodotto surgelato
PIZZE NUVOLA
Impasto ad alta idratazione molto leggero, dimensione poco più grande di un padellino
- MARGHERITA
salsa di pomodoro, mozzarella, origano, basilico
€7,5 - TEDESCA
salsa di pomodoro, mozzarella, origano, wüster, patatine*
€8,5 - VEGETARIANA
salsa di pomodoro, mozzarella, origano, verdure alla griglia, cipolle caramellate
€10 - MORTAZZA
mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
€10 - CRUDO
prosciutto crudo, stracciatella
€10 - ALBESE
albese, rucola, scaglie di grana
€12 - PIZZA SPECIAL
chiedi allo staff per scoprire la speciale del mese
€12
*prodotto surgelato
SPECIALE BANCO CARNI
Scegli dal nostro fornitissimo banco il taglio e la cottura che preferisci... e affidati al nostro chef! Vieni a trovarci per scoprire tutta la nostra gustosa varietà di carni
- Ali di pollo€2,5 pz
- Arrosticini di maiale€1 pz
- Arrosticini di pollo€1 pz
- Arrosticini di vitello€1 pz
- Capocollo di maiale€6 pz
- Tomino alla griglia€5 pz
- Fettina panata di vitello€10 pz
- Fettina panata di pollo€10 pz
- Hamburger€8 pz
- Hamburger nachos
farcito con prosciutto e formaggio, inpanato nei nachos
€12 pz - Hamburger cornflakes
pollo farcito con prosciutto e mozzarella, inpanato nei cereali
€12 pz - Spiedino misto€4,5 pz
- Rustichella di pollo€8 pz
- Salsiccia€6 pz
- Salsiccia alla gorgonzola€6 pz
- Salsiccia con friarielli€6 pz
- Costata di vitello piemontese€4,99 hg
- Fiorentina di vitello piemontese€5,59 hg
- Filetto di maiale pancettato€7 pz
- Pichana€6,99 hg
- Tagliata di vitello€5,55 hg
- Filetto di vitello€6,99 hg
SPIEDINI BOMBETTE
- Spiedino da 2pz
bombette con stessa farcitura
€5 - Spiedino da 4pz
quattro bombette con le farciture diverse
€9,5
Farciture disponibili:
- prosciutto e provola
- speck e scamorza
- provola, pangrattato e prezzemolo
- salamino piccante
LE BISTECCHE FROLLATE
Si intende una bistecca messa in una cella apposita con una temperatura tra lo 0 e i 2 gradi, con un 78% di umidità; le fibre si rilassano assorbendo i liquidi all'interno della carne, rendendola morbida e rilasciando molto il gusto.
- CHIEDI ALLO STAFF QUALI FROLLATE SONO DISPONIBILI
COTTURE A BASSA TEMPERATURA
- COSTINE DI MAIALE CBT 6pz
con patate al forno (salsa barbecue o senza salsa)
€16 - PIATTO PULLED PORK
capocollo di maiale sfilacciato cotto a bassa temperatura, insalata colesglow, salsa barbecue e patate al forno
€16 - BRISKET
petto di vitello cotto a bassa temperatura, salsa barbecue e patate al forno
€18
CONTORNI
- Verdure grigliate€5
- Patate fritte*€5
- Patate al forno€5
- Insalata Mista€5
*prodotto surgelato
PER CHIUDERE IN DOLCEZZA
Non farti mancare il piacere di
deliziare il palato con uno dei nostri
dolci squisiti, la ciliegina sulla torta
per la tua serata!
- Tiramusù€5
- Panna cotta€5
- Tiramisù alla nutella€5
- Sorbetto*
estivo
€3 - Piazza nuvola nutella€8
- Coperto per la cena€2
LE NOSTRE BIRRE
Se non si è capito, beh…la birra è la nostra passione ed è per questo che qui da noi avrai la possibilità di provarne una grande varietà di tipi, in base ai tuoi gusti, alle pietanze da noi cucinate o al desiderio del momento. Prenditi una pausa, le migliori birre italiane sono in città e ti stanno aspettando!
BIRRA SPECIALE DI NATALE
La Birra di Natale FORST, ideata appositamente per le festività natalizie, si contraddistingue per il suo colore marcatamente ambrato, il suo sapore gradevolmente luppolato e l’inimitabile aroma di malto con una bella schiuma a pori fini. Il suo copro armonioso richiama piacevoli sensazioni di dolce che si incontrano con delicate sensazioni luppolate ed il suo retrogusto è leggero e morbido.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 5,2%
Prezzo: €3,5 – €5,5
STELLA ARTOIS
Lager 5% vol.
Provenienza: Belgio
Colore: Oro chiaro
Amaro: Percettibile
Gusto: Speziato, fruttato, floreale.
Piacevolmente amara e con delicati aromi di frutta e fiori bianchi.
- Piccola 20cl€3,5
- Media 40cl€5,5
LEFFE BLONDE
Belgian Blonde Ale 6,6% vol.
Provenienza: Belgio
Colore: Oro carico
Amaro: Percettibile
Gusto: Speziato, fruttato.
Sapore elegante e piacevolmente complesso. Gusto morbido e con note speziate eleganti.
- Calice 33cl€6
LEFFE ROUGUE
Belgian Red Ale 6,6% vol.
Provenienza: Belgio
Colore: Rosso carico
Amaro: Percettibile
Gusto: Maltato, tostato, speziato
Note maltate intense calde note di agrumi canditi.
- Calice 33cl€6
LEFFE RITUEL
Belgian Strong Ale 9% vol.
Provenienza: Belgio
Colore: Ambrato
Amaro: Percettibile
Gusto: Speziato, fruttato. Delicatamente speziato, bilanciato da note di malto tostato e lieve luppolatura.
- Calice 33cl€6
HOEGAARDEN
Blanche 4,8% vol.
Provenienza: Belgio
Colore: Giallo velato naturale
Amaro: Quasi assente
Gusto: Speziato, fruttato.
Note piacevolmente acidule sul finale. Fresca e dissetante.
- Piccola 25cl€4
- Media 50cl€6
FRANZISKANER
Weissbier 5% vol.
Provenienza: Germania
Colore: Giallo torbido naturale
Amaro: Quasi assente
Gusto: Speziato, fruttato.
Delicatamente speziato, note marcate di banana e chiodi di garofano.
- Piccola 25cl€4
- Media 50cl€6
GOOSE IPA
India Pale Ale 5,9% vol.
Provenienza: USA
Colore: Paglierino chiaro
Amaro: Accentuato
Gusto: Luppolato, agrumato.
Note intense di agrumi e finale deciso e amaro.
- Formato unico 33 cl€6
- Media 50cl€6
PORETTI ZERO ZERO
Una birra analcolica con un gusto sorprendente e un corpo delicato e vellutato, da gustare senza pensieri.
STILE: lager
COLORE: chiaro
GRADI: 0%
IBU: 20
Prezzo: €4
BIRRA DEL BORGO - LISA
Morbida e intensa,
fresca e leggera.
Dorata e non filtrata,
elegante ma decisa.
STILE: lager
COLORE: dorato
GRADI: 5%
IBU: 20
Prezzo: €5
BIRRA DEL BORGO - REALE
Intensa e profumata,
agrumata e pepata.
Ambrata indian pale ale,
l’unica reale.
STILE: indian pale ale
COLORE: ambrato
GRADI: 6,4%
IBU: 49
Prezzo: €6
BIRRA DEL BORGO - DUCALE
Scura e seduttiva, dolce e rotonda.Riflessi rubino, con un finale di cacao, frutta secca e note tostate.
STILE: belgian strong ale
COLORE: tonaca di frate
GRADI: 8,5%
IBU: 23
Prezzo: €6
PERONI SENZA GLUTINE
Ideale per tutti coloro che vogliono godersi una buona birra pur seguendo un’alimentazione senza glutine.
STILE: lager
COLORE: giallo paglierino
GRADI: 4,7%
IBU: 16
Prezzo: €5
LA NOSTRA CANTINA
Non sei un amante della birra? Nessun problema qui da META21 hai a disposizione un ampia selezione di vini da quale poter scegliere!
- BISOL
Spumante Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Vitigno 85% Glera
Colore Brillante, giallo paglierino, con alcuni riflessi verdognoli€ 4,5 - € 15 - FERRARI MAXIMUM
Bolla Trentodoc
Vitigno 100% Chardonnay
Colore Giallo paglierino luminoso€ 6,5 - € 30
- FERRARI ROSÈ
Bolla Trentodoc
Vitigno 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Colore Elegante rosa antico€ 7,5 - € 35 - FERRARI PERLÈ ORO
2014 Trentodoc
Vitigno 100% Chardonnay
Colore Giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente€ 55 - PIETRAGRANDE
Bianco 2019
Vitigno Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%.
Colore Giallo lucente€ 5 - € 20 - ZIGGURAT
Rosso 2018
Vitigno Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%,
Colore Rosso rubino brillante€ 5 - € 20
LA NOSTRA CANTINA
Non sei un amante della birra? Nessun problema qui da META21 hai a disposizione un ampia selezione di vini da quale poter scegliere!
VINI DEL NORD
ROSSI
- DOLCETTO BOVIO€ 15
- BARBERA D'ALBA BOVIO€17
- LANGHE NEBBIOLO BOVIO€22
- RUCHè MONTALBERA SEL. 26€17
- Valpicella Ca Rugate€15
BIANCHI
- Langhe Arneis Giuseppe Roagna€ 15
- Vigneti delle Dolomiti Pietragrande€20
- Gewürztraminer Az.Agr. Roeno€22
BOLLE
- Alta Langa Colombo€22
- Ferrari Maximum€30
- Ferrari Rosè€35
- Ferrari Perlé oro 2018€55
- Franciacorta brut Le Vedute€28
- Prosecco Valdobbiadene superiore Bisol€15
VINI DEL CENTRO
ROSSI
- Montefalco Ziggurat€ 20
BIANCHI
- Vernaccia di San Giminiano€ 16
BOLLE
- LH2 Metodo Classico extra brut Umani Ronchi€24
VINI DEL SUD
ROSSI
- Negroamaro Az.Agr. A Mano€ 15
- Nero D’Avola Pincipe Az.Agr. Principi di Spadafora€ 18
BIANCHI
- Fiano San Salvatore€ 15
- Vermentino Auradya€ 15
VINI AL CALICE
- Maximum Ferrari€6,5
- Prosecco Bisol€4,5
- DOLCETTO BOVIO€4,5
- BARBERA BOVIO€5,5
- ZIGGURAT€5
- Gewürztraminer€6
- Pietragrande€5
I NOSTRI DISTILLATI
GIN ITALIANI
- Gin Ambrosia Premium Italian Gin
Gin toscano con sentori di ginepro, limone , salvia e rosmarino
€ 12 - Gin Ambrosia Sicily Edition
Gin toscano con sentori di arance rosse con e Limoni di Siragusa
€ 12 - Gin Ginepraio Tuscan Dry
Gin toscano con sentori di rosa canina, elicriso
€ 15 - Gin Malfy originale
Gin piemontese “DRY’ style con arami di anice, coriandolo, liquirizia e sentori agrumati
€ 10 - Gin Malfy con limone
Gin piemontese con un gusto rinfrescante grazie al limone
€ 12 - Gin Malfy con arancia
Gin piemontese vibrante ed agrodolce con fiori d’arancio
€ 12 - Gin Malfy Rosa
Gin piemontese con un sentore di pompelmo rosa, agrumi ed anice
€ 12 - Gin Occitan Bordiga
gin piemontese dai profumi intensi di spezie, fiori bianchi e scorza d’agrumi
€ 10 - Gin OdeV White
Gin Lombardo con sentori di fico e bacche di vaniglia
€ 15 - Gin OdeV Black
Gin Lombardo con sentori di vaniglia e uva di moscato passiva
€ 15 - Gin S.S.24 Dealp
Gin piemontese (SUSA) da profumi derivati da 15 erbe aromatiche
€ 10 - Gin Villa Ascenti
Gin piemontese dall’aroma mentolato e secco
€ 10 - Gin Sapphire Bombay
Gin inglese dal profumo ricco e speziato di ginepro, agrumi e pepe nero
€ 7
- 400 CONIGLI volume 1
Gin veneto “DRY” con sentori al caffè
€ 12 - 400 CONIGLI volume 2
Gin veneto “DRY” con sentori di rosmarino
€ 12 - 400 CONIGLI volume 3
Gin veneto “DRY” con sentori al cardamomo
€ 12 - 400 CONIGLI volume 4
Gin veneto “DRY” con sentori alla pesca
€ 12
- 400 CONIGLI volume 5
Gin veneto “DRY” con sentori di lavanda
€ 12 - 400 CONIGLI volume 6
Gin veneto “DRY” con sentori di chicchi di pepe
€ 12 - 400 CONIGLI volume 7
Gin veneto “DRY” con un un esplosiva infusione di basilico
€ 12 - 400 CONIGLI volume 8
con in infusione di bacche di ginepro e piante fresche di lemon VERBENA
€ 12 - Rogin
Gin piemontese con l’eleganza data dal sapore secco, amaro e sapido, ammorbidito da note floreali
€ 15 - Ballor
Gin veneto in cui ripercorrerai i viaggi lungo la penisola italiana, dal Piemonte alla Calabria
€ 12
- Shottino Gin Base€ 2,5
- Shottino Gin Premium€ 3,5
GRAPPE ITALIANE
- Berta Valdavi
Grappa di moscato
€ 3,5 - Berta Piasì
Grappa di bracchetto invecchiata
€ 3,5 - Berta Monprà
Grappa invecchiata
€ 3,5 - Berta Nibbio
Grappa di Barbera
€ 3,5 - Berta Il Duca
Grappa di nero d’avola invecchiata
€ 3,5 - Berta Villa Prato Elevata
Grappa invecchiata
€ 4 - Berta Villa Prato Giovane
Classica grappa bianca
€ 3,5 - Villa Prato Acquavite
Acquavite di vino invecchiata 25 anni
€ 4 - Bonollo
Grappa invecchiata con miele e tiglio
€ 4 - Bonollo
Grappa invecchiata prosecco
€ 4 - Bonollo
Grappa amarone distillata due volte
€ 3,5 - Bonollo
Grappa prosecco distillata due volte
€ 3,5
I NOSTRI DRINK
- POTENZA
Martini fiero, acqua tonica
€ 6 - FIRENZE
Martini rosso, Martini Bitter Riserva, Bombay Sapphire Gin
€ 7 - MILANO
Martini Rosso, Martini Bitter Riserva, Acqua tonica
€ 7 - ROMA
Martini fiero, Prosecco, Acqua tonica
€ 7 - TRENTO
St.Germain, Prosecco, Acqua tonica
€ 8 - CATANZARO
Martini Bitter Riserva, Zucchero liquido, Succo d’arancia
€ 7 - CAGLIARI
Sprissetto, Prosecco, Acqua tonica, Mirto
€ 8 - PALERMO
Martini Bitter Riserva, Prosecco, Acqua tonica
€ 7 - ANCONA
Martini Bitter Riserva, Prosecco, Acqua tonica
€ 7 - GENOVA
Martini Bianco, Prosecco, Acqua tonica
€ 7 - PESCARA
Martini Extra Dry, Gin Bombay Sapphire, Acqua tonica
€ 7
- PERUGIA
Sprissetto, St.Germain, Succo d’arancia, Acqua tonica
€ 7 - META 21
Martini Bitter Riserva, Martini Rosso, V.I.P. Forst
7 - TORINO
Martini Rosso, Martini Bitter Riserva, Prosecco
€ 7 - VENEZIA
Sprissetto, Prosecco, Acqua tonica
€ 7 - BARI
Vodka Eristoff, Succo di lime, Ginger Beer
€ 8 - NAPOLI
Bacardi Carta Blanca rum, Coca Cola, Succo di limone, Zucchero di canna
€ 8 - AOSTA
Martini Rosso, Martini Bitter, Riserva, Eristoff Vodka
€7 - CAMPOBASSO
Vodka Eristoff, Amaretto Disaronno, Succo d’arancia
€ 9 - AQUILA
Bacardi Carta Blanca rum, The limone, Zucchero liquido
€ 8 - TRIESTE
Martini Bitter Riserva, Succo d’ananas, Sciroppo di granatina
€ 7
BIBITE
- Coca-Cola 33cl€ 3,5
- Coca-Cola Zero 33cl€ 3,5
- Molecola 33cl€ 3,5
- Molecola Zero 33cl€ 3,5
- Molecola Bio 33cl€ 3,5
- Lemon Soda 33cl€ 3,5
- Gazzosa Lurisia 27,5cl€ 3,5
- Chinotto Lurisia 27,5cl€ 3,5
- Aranciata Lurisia 27,5cl€ 3,5
- Estathè Limone / Pesca 33cl€ 3,5
- Acqua Gas / Nat 50cl€ 2,5
CAFFÈ
- Normale€ 1,5
- Corretto€ 2,5
- Ginseng€ 2
- Orzo€ 2
- Dek€ 2
AMARI
- San Simone€ 3,5
- Montenegro€ 3,5
- Amaro del Capo€ 3,5
- Sambuca€ 3,5
- Fernet Branca€ 3,5
- Amaro dei Murazzi€ 3,5
- Limoncello di Capri€ 3
- Jefferson - Amaro importante€ 5
- Mirto€ 3
- Shottino amaro€ 2,5
CI TROVI QUI
Vieni a trovarci, siamo in largo 2
giugno 2 a Pianezza (TO).